Trời lạnh đổi vị với cách nấu bò kho khoai tây, cả nhà thưởng thức xuýt xoa khen ngon

Bữa cơm với những món bò xào đã trở nên quá quen thuộc với gia đình bạn? Vậy tại sao bạn không thử đổi vị cho các thành viên với món bò kho khoai tây cà rốt vừa lạ miệng lại vừa nhiều dinh dưỡng? Cách nấu bò kho khoai tây cực kỳ đơn giản, càng tiết kiệm thời gian hơn nữa khi bạn tận dụng ngay chiếc nồi áp suất đa năng có sẵn trong căn bếp.

Vào bếp cùng FPT Shop chế biến món ăn hấp dẫn này ngay thôi nào!

Cách nấu bò kho khoai tây 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò kho

  • Thịt bò tươi: 300g
  • Khoai tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Rau mùi ta (ngò rí): 1 bó
  • Gói gia vị bò kho
  • Gia vị cơ bản: Muối, bột ngọt, tiêu xay.

Cách nấu bò kho khoai tây 2

Nấu bò kho nên chọn phần thịt gì?

  • Với cách nấu bò kho khoai tây theo công thức của FPT Shop, bạn có thể lựa chọn phần thịt thăn, thịt gân hoặc gầu bò để chế biến món ăn, tùy sở thích và khẩu vị. Nếu muốn ăn thịt mềm, bạn nên dùng thịt thăn, còn nếu thích có phần nạc mỡ gân đan xen, vừa mềm vừa dai bạn hãy chọn thịt gân bò hoặc gầu bò.
  • Chọn mua thịt bò tươi ngon có màu đỏ đậm tự nhiên, ấn vào thấy thịt có độ đàn hồi. Không mua những miếng thịt có màu sắc kém tươi, chảy nhớt hoặc xuất hiện nhiều đốm đen, trắng bất thường.
READ  Giải mã điềm báo nằm mơ thấy chồng ngoại tình

Chi tiết cách nấu bò kho khoai tây bằng nồi áp suất

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về bạn rửa qua với nước, sau đó sơ chế sạch sẽ để khử mùi hôi. Bạn có thể áp dụng một trong 3 cách dưới đây.

Cách nấu bò kho khoai tây 3

  • Cách 1: Dùng muối hạt chà xát lên toàn bộ miếng thịt bò trong vài phút, sau đó rửa lại dưới vòi nước để khử mùi và làm sạch toàn bộ chất bẩn.
  • Cách 2: Đập dập vài nhánh gừng tươi, sau đó xoa đều lên miếng thịt bò 2 – 3 phút rồi rửa sạch lại.
  • Cách 3: Chị em cũng có thể dùng rượu trắng như một nguyên liệu làm sạch và khử mùi hôi thịt bò cực hiệu quả.

Cách nấu bò kho khoai tây 4

Sau khi sơ chế sạch thịt bò, bạn đem thái thành những miếng con chì vừa ăn, không nên thái quá nhỏ sẽ khiến bò bị nát sau khi hầm.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Khoai tây và cà rốt bạn nạo vỏ, rửa sạch và đem cắt miếng vừa ăn. Khoai tây ngâm ngay vào âu nước muối loãng để tránh bị thâm.

Cách nấu bò kho khoai tây 5

Với hành tây, bạn cắt gốc, lột vỏ và thái múi cau lớn.

Rau mùi nhặt lấy phần non rồi rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3: Ướp gia vị cho nguyên liệu

Cách nấu bò kho khoai tây 6

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng trong cách nấu bò kho khoai tây giúp món ăn đậm đà chuẩn vị. Bạn chỉ cần cho toàn bộ phần thịt bò, khoai và cà rốt vào tô lớn, cho gói gia vị bò kho sẵn vào rồi trộn đều. Ướp nguyên liệu trong 20 phút cho thấm đều gia vị.

READ  Giải mã nốt ruồi ở tay: lòng bàn tay, mu tay, ngón tay nam nữ – trái phải

Bước 4: Cách nấu bò kho khoai tây

Nồi áp suất chính là công cụ đắc lực giúp chị em chế biến món bò kho thơm ngon, giữ trọn vẹn được chất dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian, công sức hơn rất nhiều. Bạn cắm điện nồi áp suất để làm nóng, sau đó cho thịt bò, khoai và cà rốt đã ướp vào đảo đều, xào săn trong 3 – 4 phút. Tiếp theo bạn cho hành tây vào đảo cùng rồi thêm lượng nước vừa đủ vào nồi sao cho chỉ xâm xấp mặt thịt.

Cách nấu bò kho khoai tây 7

Đậy nắp thật kín và hầm bò kho khoai tây trong 15 phút thì xả van. Mở nắp kiểm tra, lúc này thịt bò đã chín nhừ, khoai tây và cà rốt cũng đã mềm, bạn nêm nếm thêm gia vị như muối, bột ngọt sao cho vừa khẩu vị. Thông thường, gói gia vị bò kho hoàn chỉnh đã mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon cho món ăn này nên bạn có thể không cần thêm gia vị nào khác.

Cuối cùng, bạn trình bày bò kho ra tô, thêm rau mùi và chút tiêu xay, thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Cách nấu bò kho khoai tây 8

Bạn đã hoàn thành cách nấu bò kho khoai tây chỉ với 4 bước đơn giản. Thành phẩm là món ăn bắt mắt với đủ màu sắc, thịt bò được hầm bằng nồi áp suất mềm ngon mà không bị nát, khoai và cà rốt vừa chín nhừ. Phần nước dùng bò kho đậm vị rất hợp ăn với cơm nóng, bún tươi hoặc chấm bánh mì, cả nhà đều yêu thích.

READ  20+ Mâm Cơm Ở Cữ Dinh Dưỡng Cho Mẹ Sau Sinh

Tạm kết

Hy vọng với cách nấu bò kho khoai tây mà FPT Shop hướng dẫn trên đây, chị em sẽ thực hiện thành công để chiêu đãi cả gia đình món ăn hấp dẫn này.

Mời bạn tham khảo các sản phẩm nồi áp suất đến từ nhiều thương hiệu, đa dạng mẫu mã đang kinh doanh tại FPT Shop:

Nồi áp suất giá tốt

Xem thêm:

Cách nấu bò kho ngon, chuẩn vị, siêu hấp dẫn ngay tại nhà

Bỏ túi 2 công thức làm bò kho sả ớt thơm ngon, ấm bụng cho những ngày se lạnh

Related Posts