Top 03 bí quyết nấu gà xào nấm ngon đậm vị dành cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình

Hãy cùng FPT Shop khám phá bí quyết tạo ra những món gà xào nấm đậm đà và hấp dẫn. Hương vị được kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của gà, hương thơm tự nhiên của nấm và các loại gia vị đậm đà. Với một số công thức dưới đây, bạn có thể trổ tài nấu nướng để cả gia đình cùng thưởng thức.

Khám phá giá trị dinh dưỡng của món gà xào nấm

Gà xào nấm là một món ăn giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của món ăn này:

cách làm gà xào nấm 1

  • Protein: Gà là nguồn giàu protein chất lượng cao, cung cấp amino axit cần thiết cho cơ bắp, sự phát triển và sửa chữa các tế bào trong cơ thể.
  • Vitamin và khoáng chất: Gà xào nấm chứa nhiều vitamin như vitamin B, vitamin E và khoáng chất như sắt, kẽm, magie và kali. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong chức năng bình thường của cơ thể, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và sự phát triển tế bào.
  • Chất xơ: Nấm trong món gà xào nấm là một nguồn tuyệt vời chất xơ. Chất xơ giúp duy trì sự hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa, giúp điều tiết đường huyết, tăng cường cảm giác no, và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
  • Chất béo: Dùng gà không da là một cách tốt để giảm lượng chất béo không mong muốn. Chất béo có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp cân bằng hormone và cung cấp axit béo thiết yếu.

Cách nấu ức gà xào nấm hương thơm ngon

Món ức gà xào nấm hương có hương vị hấp dẫn và đặc trưng nhờ việc kết hợp gia vị và nguyên liệu trong quá trình chế biến. Chị em có thể áp dụng bí quyết tạo nên món ăn hấp dẫn dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

cách làm gà xào nấm 2

  • 400-500g ức gà, thái lát mỏng
  • 200g nấm hương, rửa sạch và cắt nhỏ
  • 1 củ hành tây, băm nhuyễn
  • 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 ớt đỏ, băm nhuyễn (tùy sở thích)
  • 2-3 thìa canh dầu ăn
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa canh sốt hạt nêm
  • 1/2 thìa canh đường
  • 1/2 muỗng cà-phê tiêu đen
  • Rau thơm (ngò rí, húng quế) để trang trí (tùy ý)
  • 1/2 quả cà chua, thái lát
  • 1/2 quả ớt chuông, thái lát

Bước 2: Xào gà

Bạn hãy chuẩn bị một chiếc chảo nóng để cho dầu ăn vào và đun nóng. Đổ ức gà đã thái lát vào chảo và xào chín đều trong khoảng 3-4 phút cho đến khi gà chín và có màu vàng đều. Sau đó, tưới 2 thìa canh nước mắm lên gà và xào tiếp trong vài phút nữa để gia vị thấm vào thịt gà.

cách làm gà xào nấm 3

Bước 3: Xào nấm

Tiếp tục xào nấm hương và nấm trên chảo cùng với gà đã xào. Xào trong khoảng 3-4 phút cho đến khi nấm chín mềm và có màu vàng hơi nâu. Đảm bảo rằng nấm chín đồng đều và không bị quá mềm.

READ  8 bước nấu xôi dừa Hà Nội bằng nồi cơm điện ngon miễn chê

cách làm gà xào nấm 4

Bước 4: Thêm gia vị và hoàn thành

Thêm hành tây, tép, ớt đỏ và nhấp nháy để xào trong vài phút, cho đến khi các thành phần khác mềm và thơm. Tiếp theo, thêm 1 thìa canh sốt hạt nêm, 1/2 thìa canh đường, 1/2 muỗng cà-phê tiêu đen và tiếp tục xài trong khoảng 1-2 phút nữa để kết hợp các gia vị.

cách làm gà xào nấm 5

Bước 5: Thưởng thức món ăn

Khi món ăn đã có một màu vàng đẹp, bạn có thể tắt bếp. Trang trí món ăn với rau thơm như ngò rí và húng quế để tăng thêm hương thơm và màu sắc.

cách làm gà xào nấm 6

Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món ức gà xào nấm hương thơm ngon. Thưởng thức nó cùng với cơm nóng và thêm một số rau xà lách hoặc trái cây tươi để tạo ra một bữa trưa hoàn chỉnh và ngon miệng.

Cách nấu Ức gà xào nấm đùi gà

Món ức gà xào nấm đùi gà là một món ăn truyền thống và hấp dẫn. Đây là một công thức đơn giản và dễ làm, mang đến cho bạn một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

cách làm gà xào nấm 7

  • 4-6 miếng ức gà (đùi gà)
  • 200g nấm, cắt lát hoặc xắt nhỏ
  • 1 củ hành tây, băm nhuyễn
  • 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 ớt đỏ, băm nhuyễn (tùy sở thích)
  • 2-3 thìa canh dầu ăn
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa canh xì dầu
  • 1 thìa canh đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
  • Rau mùi, rau thơm để trang trí (tùy ý)
  • 1/2 quả cà chua, cắt lát
  • 1/2 quả ớt chuông, cắt sợi

Bước 2: Chuẩn bị và xào ức gà

Đầu tiên, bạn hãy làm sạch ức gà và thái miếng mỏng. Chuẩn bị một cái chảo nóng và đổ dầu ăn vào đợi sôi. Cho ức gà vào chảo và xào cho đến khi gà chín và có màu vàng đều. Sau đó, gắp ức gà ra khỏi chảo và đặt ra một bên.

cách làm gà xào nấm 8

Bước 3: Xào hành tỏi và nấm

Tiếp tục dùng cùng chảo đã xào ức gà, cho hành tây và tỏi vào và xào cho đến khi thơm. Thêm nấm vào chảo và xào cho đến khi nấm chín mềm và thấm đều vị. Tiếp theo, thêm ớt đỏ và xào thêm một lát.

cách làm gà xào nấm 9

Bước 4: Nêm nếm các gia vị

Tạo một hỗn hợp nước mắm, xì dầu, đường và tiêu đen trong một tô riêng và khuấy đều. Đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo với hành, tỏi, nấm và ức gà. Xào chung một chút để gia vị thấm đều vào các nguyên liệu. Khi món ăn có màu vàng đẹp và các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp.

cách làm gà xào nấm 10

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Rắc rau mùi, rau thơm lên mặt món ăn để tạo thêm hương thơm và màu sắc. Món ức gà xào nấm đùi gà có thể được trình bày trên đĩa và trang trí thêm với cà chua và ớt chuông. Thưởng thức ức gà xào nấm đùi gà nóng hổi với cơm trắng hoặc bún để tạo thành một bữa ăn ngon và cân bằng.

READ  Bật mí 3 cách nấu cháo cật heo cho bé thơm ngon, không bị ngán

cách làm gà xào nấm 11

Cách nấu Ức gà xào nấm bào ngư ớt chuông

Món ức gà xào nấm bào ngư ớt chuông là một sự kết hợp hòa quyện giữa thịt gà thơm ngọt, nấm bào ngư dai và ớt chuông thêm màu sắc và độ cay nhẹ.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

cách làm gà xào nấm 12

  • 400-500g ức gà, thái lát mỏng
  • 200g nấm bào ngư, rửa sạch và cắt nhỏ
  • 1-2 ớt chuông, cắt sợi mỏng
  • 1 củ hành tây, băm nhuyễn
  • 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2-3 thìa canh dầu ăn
  • 2-3 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa canh xì dầu
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/4 thìa cà phê tiêu đen
  • Rau thơm (ngò rí, húng quế) để trang trí (tùy ý)

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Hãy bắt đầu từ việc phi thơm tỏi và hành tây bằng dầu ăn trong một chảo lớn. Tiếp theo, thêm ức gà vào và xào chín đều. Khi ức gà chín và có màu vàng đều, thêm nấm bào ngư và ớt chuông vào chảo, tiếp tục xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi nấm chín mềm và ớt chuông có màu sáng.

cách làm gà xào nấm 13

Bước 2: Trộn hỗn hợp nước sốt

Khi nấm và ớt chuông đã chín, thêm nước mắm, xì dầu, đường và tiêu đen vào chảo. Trộn đều các thành phần và xào thêm khoảng 1-2 phút để gia vị thấm vào các nguyên liệu.

cách làm gà xào nấm 14

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Khi mọi thứ đã được kết hợp đều nhau và nấm ngấm đủ nước sốt, tắt bếp. Trang trí món ăn với rau thơm như ngò rí và húng quế để tăng thêm hương thơm và màu sắc cho món ăn.

cách làm gà xào nấm 15

Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món ức gà xào nấm bào ngư và ớt chuông. Thưởng thức nó cùng với cơm nóng và thêm một số rau xà lách hoặc trái cây tươi để tạo ra một bữa trưa hoàn chỉnh và ngon miệng.

Gợi ý một số món gà xào nấm khác cực ngon

Mỗi loại nấm khác nhau có các hương vị riêng biệt. Từ đó tạo nên những món gà xào nấm độc đáo và đặc trưng. Ngoài những công thức trên, FPT shop muốn sẽ bật mí một số món ăn không kém phần hấp dẫn dưới đây.

Gà xào nấm mối

Nấm mối có vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng, khi được kết hợp với thịt gà thì tạo nên một hương vị tuyệt vời. Món gà xào nấm mối thường được nêm nếm với nước mắm, xì dầu và đường để tạo độ mặn, ngọt và cân bằng hương vị. Tỏi và hành tây cũng được sử dụng để tăng cường hương vị thơm của món ăn.

cách làm gà xào nấm 16

Hương vị của món gà xào nấm mối là một sự pha trộn hài hòa của những thành phần chính như thịt gà, nấm mối và gia vị. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn thơm ngon, ngọt ngào, hòa quyện với mùi thơm tự nhiên và vị đặc trưng của các nguyên liệu.

Gà xào kim châm

Nấm kim châm có hình dáng và màu sắc độc đáo, khi chế biến có hương vị đậm đà và hơi chua nhẹ. Nấm kim châm thường có cấu trúc thịt săn chắc và có vị hơi chua nhẹ, tạo nên một trải nghiệm ngon miệng đặc biệt.

READ  Chè khoai môn Huế - Gợi ý cách làm thức quà tráng miệng thơm mát ngày hè

cách làm gà xào nấm 17

Món gà xào nấm kim châm mang đến sự kết hợp hài hòa của thịt gà thơm ngon, nấm kim châm độc đáo và gia vị cân đối. Sự pha trộn này tạo ra một hương vị đa dạng, đậm đà và hấp dẫn. Vị chua nhẹ của nấm kim châm kết hợp với hương vị mặn, ngọt và thơm của các thành phần khác, tạo nên cảm giác khó cưỡng.

Gà xào nấm hồng mềm

Nấm hồng có hương vị ngọt tự nhiên và cấu trúc mềm mịn. Khi được xào chín, nấm hồng trở nên mềm mại và có độ giòn vừa phải. Hương vị ngọt của nấm hồng làm tăng thêm sự ngon miệng cho món ăn. Thịt gà thường được xào mềm mại tạo cảm giác dễ ăn.

cách làm gà xào nấm 18

Món gà xào hồng hồng có màu sắc hấp dẫn với sự kết hợp giữa màu trắng của thịt gà, màu hồng của hồng hồng và màu đậm của gia vị. Trình bày món ăn một cách hấp dẫn có thể tạo thêm sự thú vị cho bữa ăn.

Bí quyết nấu gà xào nấm ngon như ngoài quán

Để làm nấm xào thịt gà thơm ngon như ngoài lá, hãy áp dụng những bí quyết sau đây:

cách làm gà xào nấm 19

  • Chọn thịt gà tươi, không có mùi hôi và tất cả các nguyên liệu khác cũng nên chọn tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn.
  • Trước khi xào, ướp thịt gà với một số gia vị như tỏi, xì dầu, nước mắm và một chút đường để gia vị vào thịt. Ướp trong khoảng 15-30 phút giúp thịt mềm và mềm hơn.
  • Khi xào, hãy nấu lửa lớn để nấm và thịt gà nhanh chín và giữ độ ngon. Đảm bảo bạn không nấu quá lâu để tránh thịt gà bị khô.
  • Thêm đủ dầu vào để đảm bảo hồng và thịt không bị khô. Dầu có thể giúp làm nổi hương vị tổng thể của món ăn.
  • Sử dụng các loại gia vị như tỏi, hành, muối, tiêu và một số nước sốt như nước mắm hoặc xì dầu để tạo ra hương đậm đà cho nấm xào thịt gà.

Tạm kết

FPT Shop đã giới thiệu đến các chị em 3 cách nấu gà xào nấm thơm ngon với những bước thực hiện chi tiết. Bên cạnh đó, chị em có thể vào bếp sáng tạo món ăn theo nhiều phong cách khác nhau mà mình yêu thích

Để chế biến những bữa ăn đầy dinh dưỡng không thể thiếu các loại thiết bị gia dụng chất lượng. FPT Shop cung cấp nhiều sản phẩm nồi chiên không dầu và chảo chống dính giá tốt.

Xem thêm:

  • Tiết lộ cách nấu cháo ếch Singapore tại nhà ngon chuẩn vị như nhà hàng để chiêu đãi gia đình.
  • Bí quyết nấu xôi khúc mềm dẻo, thơm ngon với cách thực hiện đơn giản và ít tốn thời gian.

Related Posts