5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền

Bạn đang tìm kiếm cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon và hấp dẫn? Hãy để Cửa hàng Inox 304 hướng dẫn bạn bước vào thế giới ẩm thực đầy mê hoặc. Món gà xào sả ớt kết hợp hương vị đặc trưng của sả và độ cay nồng của ớt, hứa hẹn sẽ làm thay đổi cách nhìn của bạn về món gà truyền thống. Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ tự tin trổ tài nấu ăn và khiến cả gia đình sẽ ngưỡng mộ tài năng của bạn.

Giới thiệu về món gà xào sả ớt

Cách làm món gà xào sả ớt – một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, mang hương vị đậm đà và hấp dẫn. Sự kết hợp giữa thịt gà thơm ngon, hòa quyện cùng hương thơm của sả và độ cay nồng của ớt tạo nên một món ăn ngon lành, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay các buổi tiệc nhỏ.

Đây là một món ăn dễ làm, phù hợp cho những người yêu thích nấu nướng và muốn khám phá hương vị độc đáo của ẩm thực Việt. Hãy thử chế biến món gà xào sả ớt tại nhà và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Giới thiệu về món gà xào sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà xào sả ớt

Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến 3 người 10 phút 20 phút

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cho món gà xào sả ớt:

  • 0.5kg gà
  • Sả: 5 cây
  • Ớt sừng và Ớt hiểm: 2 trái
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Vài củ hành tím và chanh.
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Đường nâu: 1 muỗng canh
  • Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
  • Bột nghệ: 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu say: 1/2 muỗng cà phê
  • Bột ngũ vị hương: 1/3 muỗng cà phê
  • Các gia vị thông dụng

Bắt tay vào thực hiện ngay và thưởng thức món gà xào sả ớt thơm ngon!

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà xào sả ớt

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Để có món gà xào sả ớt ngon và hấp dẫn, việc chọn nguyên liệu tươi ngon là điều quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý để lựa chọn nguyên liệu tốt:

Cách chọn gà tươi, đảm bảo chất lượng

Chọn thịt gà có màu sắc hồng hào, tươi, không có màu sắc khác lạ. Nên chọn thịt đùi gà có mỡ mỏng và thịt đàn hồi khi nhấn vào. Tránh chọn thịt có màu nâu hoặc có mùi hôi.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Cách chọn gà tươi, đảm bảo chất lượng

Cách chọn sả ớt tươi

Chọn sả tươi, có màu xanh đẹp và thơm. Chạm vào sả, nếu cảm giác bề mặt mềm mại và không khô, tức là sả còn tươi. Sả tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi hoặc khó chịu. Tránh chọn sả có vết thối, mốc hoặc bị héo.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Cách chọn sả ớt tươi

Hướng dẫn các bước làm gà xào sả ớt

Hãy cùng khám phá hướng dẫn các bước cho cách làm món gà xào sả ớt thêm thơm ngon và hấp dẫn dưới đây nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt gà, lọc lấy phần nạc, sau đó cắt miếng vừa ăn. Ngâm thịt gà trong nước muối pha loãng 10 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi.

READ  Nấu cháo bằng nồi áp suất: Nấu đơn giản nhưng nhiều giá trị dinh dưỡng

Chuẩn bị các nguyên liệu khác cho món gà xào sả ớt: băm nhỏ hành, gừng ớt để dễ sử dụng. Bóc bỏ lớp bẹ già và cắt làm đôi. Thái lát chéo phần gốc và băm nhỏ phần ngọn.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Pha sốt ướp gà

Pha sốt ướp thịt gà bằng các nguyên liệu như: trộn đều nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu xay, đường nâu, bột ngọt, bột nghệ, bột ngũ vị hương và tương ớt.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Pha sốt ướp gà

Bước 3: Ướp thịt gà

Ướp thịt gà trong hỗn hợp sốt đã pha ở bước 2 với sả thơm, hành tím tươi, ớt cay và gừng đã băm nhỏ, mỗi loại khoảng 1 muỗng canh. Trộn đều các thành phần và ướp thịt gà trong khoảng 30 phút để cho gia vị thấm đẫm vào thịt.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Ướp thịt gà

Bước 4: Xào gà

Bắt đầu bằng việc đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn. Phi thơm hành tím, sả, ớt và gừng đã băm trong dầu nóng, sau đó lọc qua rây để lấy phần xác.

Tiếp theo, hãy đổ phần dầu đã lọc lại vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho toàn bộ thịt gà đã ướp vào chảo và xào cho săn lại. Thêm 100ml nước vào chảo, đậy nắp và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.

Sau khi nấu trong 15 phút, mở nắp chảo và liên tục đảo thịt gà trong thêm 10 phút nữa. Tiếp theo, thêm sả, hành tím, ớt và gừng đã được phi thơm vào chảo và trộn đều cùng thịt gà.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Xào gà

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành các bước nấu ăn, món gà xào sả ớt đã trở thành một món ăn hấp dẫn và thơm ngon. Gà được ướp thấm gia vị và xào săn mềm mịn trong hỗn hợp dầu và các loại gia vị, giữ cho vị ngọt tự nhiên của gà và hương thơm của sả, hành tím, ớt, và gừng.

Thịt gà thấm đượm vị sốt, mềm mịn và cay cay, kết hợp với hương thơm của gia vị tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời. Món ăn này là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc gia đình hoặc các dịp đặc biệt.

Được thưởng thức cùng cơm trắng sẽ là sự kết hợp hoàn hảo, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị độc đáo của món thịt gà sốt sả hấp dẫn này.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Thành phẩm

4 cách làm gà xào sả ớt mang đậm hương vị đặc trưng theo vùng miền

Thưởng thức 4 cách làm món gà xào sả ớt độc đáo, hấp dẫn, mỗi vùng miền đều mang hương vị đặc trưng riêng. Từ miền Bắc, miền Trung, miền Nam đến miền Tây, mỗi món gà xào đều mang đậm chất và hương vị riêng biệt, làm hài lòng vị giác của bạn:

Cách làm món gà xào sả ớt miền Bắc

Chào mừng bạn đến với hương vị đậm đà và thú vị của món gà xào sả ớt miền Bắc! Trong miền Bắc, món ăn này mang một sự hòa quyện tinh tế giữa hương thơm của sả tươi thơm và cay nồng của ớt đỏ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Để thực hiện món gà xào sả ớt miền Bắc, chúng ta sẽ sử dụng thịt gà tươi mềm mịn, thái thành từng khúc nhỏ, giúp thịt nhanh chóng thấm đượm hương vị.

READ  Cách nấu chè thập cẩm chuẩn vị Bắc - Trung - Nam ngon hết sảy cả nhà đều mê

Sả tươi được băm nhuyễn cùng với ớt đỏ thái sợi mỏng, tạo nên cơ hội cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Hương vị tự nhiên, đơn giản nhưng không kém phần đậm đà sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức món gà xào sả ớt này. Hãy cùng nhau bước vào nhà bếp và tận hưởng món ăn hấp dẫn đến từ vùng đất miền Bắc truyền thống!

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Cách làm món gà xào sả ớt miền Bắc

Cách làm món gà xào sả ớt miền Trung

Bạn sẽ đắm chìm trong hương vị hấp dẫn và đặc trưng của món gà xào sả ớt miền Trung – món ăn này thường được chế biến với những thành phần độc đáo và gia vị đậm đà. Để thực hiện cách làm món gà xào sả ớt miền Trung, bạn sẽ cần thịt gà tươi, thái thành từng miếng nhỏ và ướp cùng các gia vị đặc trưng như muối, hạt nêm, tiêu, và tỏi băm.

Thêm vào đó, sả thái nhỏ và ớt chuông cắt sợi sẽ mang đến hương vị đặc trưng miền Trung. Hành lá thơm và ớt đỏ tươi thái lát làm tăng sự hài hòa và hấp dẫn cho món ăn. Khi xào, đảm bảo thịt gà săn chắc và thấm đều hương vị. Kết hợp cùng cơm trắng thơm lừng, món gà xào sả ớt miền Trung sẽ khiến bạn thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đậm đà.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Cách làm món gà xào sả ớt miền Trung

Cách làm món gà xào sả ớt miền Nam

Cách làm món gà xào sả ớt miền Nam sẽ mang đến cho bạn hương vị tươi mới, độc đáo và ngon miệng. Trong miền Nam, món ăn này thường được thực hiện với các loại gia vị đặc trưng và những thành phần riêng biệt như: Đậu hũ hoặc đậu phụ – tạo sự đa dạng và thêm phần thú vị cho món gà xào sả ớt. Khi xào, hãy để thịt gà săn chắc và thấm đều hương vị của các gia vị.

Kết hợp cùng các loại rau sống sẽ làm cho món ăn thêm tươi mới và hấp dẫn. Hương vị cay cay, mặn mặn và ngọt ngọt của món gà xào sả ớt miền Nam sẽ khiến bạn phải thích thú và thưởng thức không thôi. Hãy thử nấu món ăn này và tận hưởng cảm giác thú vị từ miền Nam đến đầu lưỡi!

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Cách làm món gà xào sả ớt miền Nam

Cách làm món gà xào sả ớt miền Tây

Đắm chìm vào hương vị hấp dẫn của miền Tây với món gà xào sả ớt độc đáo! Thịt gà mềm mịn được xào chín cùng sả thơm và ớt đỏ cay nồng, tạo nên hương vị đậm chất vùng miền. Thêm tỏi, hành phi và rau sống như rau răm, húng quế, tía tô, làm tăng sự độc đáo và thú vị cho món ăn.

READ  Món kimbap bắp cải đậu hũ - Món chay chuẩn vị Hàn tín đồ healthy nhất định phải thử

Món gà xào sả ớt miền Tây thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà hương vị miền sông nước. Thưởng thức món này, bạn sẽ cảm nhận được tinh hoa ẩm thực miền Tây đặc trưng. Cùng nhau khám phá hương vị độc đáo đến từ vùng đất miền Tây và thưởng thức món gà xào sả ớt đậm chất địa phương ngay tại bàn ăn gia đình!

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Cách làm món gà xào sả ớt miền Tây

Bí quyết để có món gà xào sả ớt ngon như ngoài tiệm

Tận hưởng món gà xào sả ớt ngon như ngoài tiệm với những bí quyết thần kỳ dưới đây, cho cách làm món gà xào sả ớt thêm ngon miệng!

Rửa gà bằng muối, giấm ăn để khử mùi tanh

Rửa gà bằng muối và giấm ăn là một bước quan trọng để làm sạch và khử mùi tanh của thịt gà. Cách này giúp làm cho thịt gà thơm ngon và an toàn hơn khi chế biến thành món ăn.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Rửa gà bằng muối, giấm ăn để khử mùi tanh

Dùng tăm, hay nĩa đâm nhẹ vào thịt gà

Để làm món gà xào sả ớt ngon hơn, bạn nên dùng tăm hoặc nĩa để đâm nhẹ vào thịt gà trước khi chặt nhỏ. Bước này giúp gia vị thấm sâu vào thịt gà, làm cho món ăn thêm đậm đà hương vị. Khi đâm nhẹ vào thịt gà, các lỗ nhỏ sẽ tạo ra, cho phép gia vị thấm sâu vào bên trong thịt thêm dễ dàng, tạo nên món ăn hấp dẫn và hòa quyện.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Dùng tăm, hay nĩa đâm nhẹ vào thịt gà

Nên ướp gà lâu để thấm gia vị

Khi ướp gà trong gia vị yêu thích, thịt gà sẽ hấp thu hương vị tốt hơn và trở nên thơm ngon và đậm đà. Thời gian ướp thịt cũng cho phép gia vị thấm sâu vào bên trong thịt, giúp làm mềm và làm cho món ăn ngon miệng hơn.

Bạn có thể ướp gà trong gia vị từ 30 phút đến vài giờ, hoặc thậm chí qua đêm tùy vào thời gian bạn có. Thời gian ướp lâu hơn giúp hương vị thấm đều hơn và mang lại kết quả tuyệt vời cho món gà xào sả ớt của bạn.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Nên ướp gà lâu để thấm gia vị

Không nên xào thịt gà quá lâu

Khi xào thịt gà quá lâu, thịt có thể bị khô và mất đi độ mềm mịn tự nhiên. Thời gian xào thích hợp cho thịt gà là đến khi thịt chín vừa đủ và giữ được độ ẩm cần thiết. Xào thịt gà trong khoảng thời gian ngắn và ăn liền sau khi thịt đã chín là cách tốt nhất để giữ cho thịt gà thơm ngon và mềm mịn.

5 cách làm món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền
Không nên xào thịt gà quá lâu

Trên đây là những cách làm món gà xào sả ớt khác nhau mà Cửa hàng Inox 304 muốn chia sẻ đến với mọi người. Hy vọng với những hướng dẫn được chia sẻ trên sẽ giúp bạn làm ra được một món gà xào sả ớt mang đậm hương vị vùng miền cực hấp dẫn và ngon miệng cho bạn và gia đình. Đừng quên truy cập Cửa hàng Inox 304 để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Related Posts